Die Feinschmecker unter meinen Lesern wissen es: Der November ist das kulinarische Großereignis in der Oberkrain. Die neun besten Gasthäuser und Resttaurants in und rund um Radovljica haben sich zusammengetan zu dem Event: „So schmeckt Radovljica“. Den ganzen November hindurch bieten diese Häuser Gourmetmenüs zum Preis von 19,00 Euro an. Die Regeln: Zutaten nur aus der Region, Regionalität und traditionelle Rezepte, die aber durchaus auch in modernem Gewand daherkommen dürfen.
Das beginnt traditionsgemäß immer mit einem Eröffnungsdinner, bei dem sich die neun Chefs gemeinsam austoben. Dieses Mal in der Gostilna Drage in Avseniks Heimatdorf Begunje.
Und vor dem großen Dinner gab es einen Bauernmarkt mit regionalen Schmankerln, nicht nur für den Gaumen, auch für die Ohren.
Ich kann jetzt nur jedem, der es sich überlegt, im November eines der Gasthäuser zu besuchen, den Mund wässrig machen. Lassen Sie sich unser Eröffnungsmenü auf der Zunge zergehen:
Rehtartar mit Trüffeln, Pilzen, Senfkorneis und Rote Beetemus. Aus der Vila Podvin und der Gostilna Augustin.
Suppe aus Eicheln mit Selleriecreme-Ravioli. Vom neuen Resturant Center in Lesce
Steinpilze und Pfifferlinge auf Eidotter auf Pastinaken-Püree. Coproduktion der Gostilna Lectar in Radovljica und der Gostilna Pr’Tavčar in Begunje.
Hirsch Osso Buco mit Kastanien Struklj, Kürbispüree, knusprigen Sprossen und Rebhuhnbrust. Serviert von der Gostišče Draga in Begunje und der Gostilna Kunstelj in Radovljica
Das Schokobisquit, geröstete Walnüsse, Kastanienpüree mit Waldhonigcreme stammte aus der Gostišće Tulipan in Lesce.
Das Ereigniss hat schon am Wochenende begonnen und die Menüs gibt es jeden Tag. Das sind die neun Häuser. Aber zuerst die neun Chefs:
Und jetzt klicken Sie hier einfach Ihr Wunschrestaurant an:
Restaurant Center – Vila Podvin – Gostilna Lectar – Gostilna Kunstelj – Gostina Augštin – Restaurant Tabor – Gasthaus Pr`Tavčar – Gostišče Tulipan – Gostilna Draga
Von Ende November an beginnt Radovljica in magischem Glanz zu erstrahlen. Der festliche Weihnachtmonat beginnt und wer in dieser Zeit nicht kurz nach Radovljica kommt, dem ist nicht zu helfen.
Und da sticht ein Datum ganz besonders heraus: Sonntag, der 1. Dezember. Die Weihnachtslichter werden feierlich erleuchtet. Romantischer können Sie Radovljica einfach nicht erleben. Und bei viel musikalischer Unterhaltung geht die Aktion „So schmeckt Radovljica“ mit einem Street food Fest der 9 Chefs zu Ende.
Halten Sie es noch aus ?
Links:
Restaurant Center – Vila Podvin – Gostilna Lectar – Gostilna Kunstelj – Gostina Augštin – Restaurant Tabor – Gasthaus Pr`Tavčar – Gostišče Tulipan – Gostilna Draga
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